共同利用機器
テンシプレッサー
貸出可
概要
麺等を物性測定する機器
仕様・特色
食品などの硬さ、弾力などを測定する装置。
・プランジャーの可動距離が大きいため圧縮だけでなく引張試験にも向いている。
・プランジャーを変えることにより、様々な食品のテクスチャーを測定可能。
・1バイト、2バイト、マルチバイト、テクスチュロメータプロファイル測定に対応。
利用情報
料金
500円／時間
その他機器等の情報
機器種別：試験・測定機器
設置場所住所、管理部署・担当
設置場所：
岩手県盛岡市北飯岡2-4-25
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管理部署：食品技術部
武山進一